2008年10月14日
お料理紹介♪
まぐろのカルパッチョです。
鮮魚を薄切りにしてオリ－ブオイル、ワインビネガー、塩コショウなど、お野菜をのせ軽めのドレッシングをかけ出来上がり！おっとパルメジャァーノチーズをたっぷり削りかけます。
その日の仕入れの鮮魚から選んでもらいます。もちろんシェフにおまかせもOK！です。
魚によりスパイスを変えます。和風仕立てのものもありますよ。
いろんなカルパッチョをお試しあれ
牛タン 炭やHP
Posted by 炭や at 21:15│Comments(0)
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